Безумно вкусный пирог с тыквой и яблоками. Нежнейшее тесто просто тает во рту. Не возможно устоять. Приготовив его для гостей или домашних вы действительно удивите. Готовится быстро, в прочем, как и поедается Смайлик «wink»
Делюсь рецептом:
Ингредиенты:
Мука (1 -1,5 стакана)
Куриное яйцо (до 5 шт)
Масло сливочное (150 г)
Цедра апельсина
Ванильный сахар (1 ч.л)
Разрыхлитель (1 ч.л)
Сахар (5 - 6 ст.л)
Яблоко (3 шт)
Тыква (200 г)
На терку натереть тыкву, нарезать кубиками яблоко. Если яблоко кисловатое, добавить сахар 1 ст.л. Все перемешать.
Готовим тесто:
Белки отделить от желтков и сильно взбить до крепкой пены. Желтки взбить с сахаром + ванильный сахар добела, затем добавить размягченное сливочное масло. Хорошенько взбить. Добавить цедру апельсина. Добавить получившийся масляный крем во взбитые белки. Только осторожно ложкой, чтобы в результате получилась равномерная пышная масса. Муку просеять. Добавлять в тесто небольшими порциями и перемешивать ложкой. Разрыхлитель смешать с мукой.
Тесто должно получиться не крепким. Следите, чтобы не переборщить с мукой. Пышное, нежное, перемешивается ложкой. Советую всегда пробовать на вкус тесто. Оно должно быть вкусным.
В форму для выпечки кладём пергамент. Небольшой первый слой теста, затем начинка, и закрываем ее тестом.
Поставить пирог в разогретую духовку, выпекать при температуре 150-170 градусов 40-50 минут. Готовность проверять спичкой, если сухая – пирог готов.
И, вуаля, пирог готов!
P.S. Готовьте с вдохновением! Александра. #вкусноечтиво #тыква#пирог
http://vkusnoechtivo.blogspot.com/
Делюсь рецептом:
Ингредиенты:
Мука (1 -1,5 стакана)
Куриное яйцо (до 5 шт)
Масло сливочное (150 г)
Цедра апельсина
Ванильный сахар (1 ч.л)
Разрыхлитель (1 ч.л)
Сахар (5 - 6 ст.л)
Яблоко (3 шт)
Тыква (200 г)
На терку натереть тыкву, нарезать кубиками яблоко. Если яблоко кисловатое, добавить сахар 1 ст.л. Все перемешать.
Готовим тесто:
Белки отделить от желтков и сильно взбить до крепкой пены. Желтки взбить с сахаром + ванильный сахар добела, затем добавить размягченное сливочное масло. Хорошенько взбить. Добавить цедру апельсина. Добавить получившийся масляный крем во взбитые белки. Только осторожно ложкой, чтобы в результате получилась равномерная пышная масса. Муку просеять. Добавлять в тесто небольшими порциями и перемешивать ложкой. Разрыхлитель смешать с мукой.
Тесто должно получиться не крепким. Следите, чтобы не переборщить с мукой. Пышное, нежное, перемешивается ложкой. Советую всегда пробовать на вкус тесто. Оно должно быть вкусным.
В форму для выпечки кладём пергамент. Небольшой первый слой теста, затем начинка, и закрываем ее тестом.
Поставить пирог в разогретую духовку, выпекать при температуре 150-170 градусов 40-50 минут. Готовность проверять спичкой, если сухая – пирог готов.
И, вуаля, пирог готов!
P.S. Готовьте с вдохновением! Александра. #вкусноечтиво #тыква#пирог
http://vkusnoechtivo.blogspot.com/
